Desafortunadamente sí hay que tener instalado algo en el celular o la computadora para poder reconocer el código QR e interpretarlo. Creo que algunos celulares nuevos ya lo tienen incorporado pero si no en la mayoría se puede instalar. Checa Beetagg http://www.beetagg.com/ y iCandy http://icandy.ricohinnovations.com/rocket2/

Para generar el código QR lo puedes hacer en un sitio como http://www.qrstuff.com/ que le metes la información que quieres codificar y te da el código en forma de imagen que después puedes copiar y pegar en otro documento, imprimirla, ponerla en tu web, etc.

Espero que esto te sirva de ayuda y ¡suerte con tu tesis!